Una rica sopa depurativa….

Champiñones + acelga… ¡Deliciosa y ligerita!

Ingredientes de la salsa:
-4 jitomates grandes
-2 chiles guajillos hidratados (se dejan en agua por 3 horas o más)
-2 chiles pasilla hidratados (igual que los de arriba)
-1/2 cebolla chica
-1 diente de ajo pelado y chico
-En agua suficiente que tape todo se pone a fuego alto
Se licua todo, cuela y agrega a:

Sopa:
– Champiñones (2 cajitas)
– Aceite de coco (1 cdita)
– 1 cda de sazonador vegetal (libre de glutamato)
– 3 tazas de agua
A fuego medio por 8 minutos

Y por último agregas la acelga finamente picada (mucha mucha) que se vea más que los champiñones y dejas integrar todo por varios minutos y listo…

A disfrutar…..