Sabías que las lentejas…

> Son una excelente fuente de proteína vegetal (13 gramos en 50 gramos crudos)

> Contiene prebióticos que mejora la digestión

> Contribuyen a la salud del sistema nervioso

> Fortalece el sistema inmunológico

¿Cómo y por qué se remojan?
http://www.habitos.mx/buenos-habitos/remojo-de-granos-semillas-yo-legumbres/

Les compartimos 2 deliciosas recetas:

> CEVICHE DE LENTEJAS
Ingredientes:
1 taza de lentejas (cocidas y escurridas)
Cilantro picado (al gusto)
Cebolla finamente picada (al gusto)
1 chile serrano finamente picado
1 tomate finamente picado
1 aguacate picado (en cubitos)

Marinada:
Jugo de 1 naranja
Jugo de 1 limón
1 cda de salsa tamari
2 cdas de aceite de oliva

Incorpora todos los ingredientes, refrigera por 2 horas y disfruta!

> LENTEJAS AL GUAJILLO
http://www.habitos.mx/recetas-2/lentejas-al-guajillo/

¡Bonita tarde!