YO NO ENDULZARÍA CON…

Hola.. les comparto los “ENDULZANTES” que están totalmente excluidos de mi casa y de mi alimentación y les comparto mis razones…

———— AZÚCAR REFINADO——–

Nada que diga REFINADO para mí es opción.. ni el azúcar, ni harinas, ni sal, ni aceites ni nada.. Refinado para mí suena a decir “ADIÓS BENEFICIOS BIENVENIDO PROCESO INDUSTRIAL” ….

El Dr. Robert Lustig, profesor de Pediatría en la División de Endocrinología en la Universidad de California, San Francisco es uno de los principales expertos en obesidad infantil y ha sido pionero en la decodificación del metabolismo del azúcar.

Su trabajo ha resaltado las grandes diferencias sobre cómo los distintos tipos de azúcar son transformados y utilizados por el cuerpo humano.

Al referirse al azúcar como una “toxina” o un “veneno” 13 veces y llamarlo “malo” cinco veces, el Dr. Robert Lustig explica que los peligros del azúcar aplica para todas las formas del mismo, ya sea su forma blanca granulada- conocida comúnmente como sacarosa- o el jarabe de maíz de alta fructosa.

Y su postura no tiene nada que ver con las calorías, de acuerdo con el NYT:

“Es un veneno por sí mismo”, dice el Dr. Lustig.

“Si Lustig tiene razón, entonces nuestro consumo excesivo de azúcar es la causa principal de que el número de estadounidenses diabéticos y obesos se haya disparado tanto en los últimos 30 años,” dice el NYT. “Pero su argumento implica más que eso. Si Lustig tiene razón, eso significaría que el azúcar también es la causa principal de muchas otras enfermedades crónicas ampliamente consideradas como enfermedades de los estilos de vida occidentales- como las enfermedades cardíacas, la hipertensión y muchos tipos de cáncer comunes.”

Les dejo un video muy interesante del Dr. Lusting:

https://www.youtube.com/watch?v=dBnniua6-oM

———-AZÚCAR MORENA ———–

Muchas veces es refinada pero pintada… y es muy diferente a la mascabada…

———- EDULCORANTES ———–

Les dejo la información completa

http://www.habitos.mx/recetas-2/edulcorantes-quimicos-sin-calorias-saludables-o-no/

——— FRUCTOSA ————–

Les dejo la info:

http://espanol.mercola.com/boletin-de-salud/la-fructosa-lo-impulsa-a-comer-en-exceso.aspx

——— NECTAR DE AGAVE ———-

Les adjunto la info