Beneficios del Aguacate

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Mi máximo… Mi favorito… El ingrediente básico en cada comida…

El súper poderoso, nutritivo, delicioso, versátil, ¡aguacate!

No le tengan miedo…. Es grasa que tu cuerpo agradece y utiliza!! Es lo máximo….

¿Cuánto comer? ¡Yo diario me como entre uno y dos completos! Igual mi marido y fue la primera papilla de Iker a sus 6 meses y medio

Es un delicioso snack con sal de mar y mi receta favorita de guacamole es:

Aguacate
Pepino picadito
Tomate picadito
Apio finito
Chile serrano finito
Limón y un chorrito de salsa tamari…

¡Uuufffff delicioso!

Beneficios:

– Contiene vitamina A, C, E, H, y K

– Fuente de proteína

– Ácido fólico

– Promueve la liberación de la serotonina

– Aminoácidos esenciales

– Regula el sueño

– Combate el colesterol

– Complejo B

– Mejora problemas de la piel

¿Sabías que…

Si no hubiera otra fuente de alimento, podríamos vivir solamente de aguacate, porque contiene todos los nutrientes que necesitamos

A comer aguacate que es como el coco…. Lo único que tienen de malo es la fama!!!

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Desodorante hecho en casa

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Les comparto una receta para hacer desodorantes caseros…

Funciona súper bien y en lo que consiguen los que son de minerales ¡funciona perfecto!

 

Receta:

– 6 cucharadas de aceite de coco

– ¼ de taza de maicena

– ¼ de taza de bicarbonato de sodio

Mezcla todos los ingredientes, y aplica

 

Pueden visitar la página de Ana que comparte recetas muy buenas como ésta

Página de casino online

Facebook: https://www.facebook.com/DeliciousHome?fref=ts

Blog: http://www.homedelicioushome.com/

 

Es una maravilla usar desodorantes libres de aluminio y libres de miles de químicos

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¡El delicioso plátano y sus beneficios!

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Les comparto los deliciosos y múltiples beneficios del plátano!!!

Es mi «COMIDA RÁPIDA FAVORITA»… me encanta, es suuuper llevable, a Iker (mi hijo) le fascina, es muy versátil y cuando lo acompaño de granillo de cacao + nueces ME SABE A EL MEJOR POSTRE..

No hay nada que no mejore con un plátano y además, es excelente compañero de ejercicio… Que rico es el plátano, en smoothie, solito, asado, con miel, con crema de cacahuate y con nutella casera (siguiente post la receta)… así que como lo vean, el plátano es REALMENTE una delicia nutritiva!!

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Portobello rellenos de quinoa

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Menú del día: portobellos rellenos de quinoa!!

Deliciosos hongos rellenos y gratinados con queso de oveja!

Receta de la quinoa:

1 taza de quinoa cruda (enjuagar)
2 1/2 tazas de agua
A fuego lento

Ya lista la quinoa se agrega la salsa roja y las espinacas finamente ralladas y se deja integrar todo por 8 minutos.

Salsa roja:
2 chiles cascabel
2 chiles guajillo
3 tomates
1 diente de ajo
1/3 cebolla blanca

Todo se hace a fuego lento hasta que el tomate se desbarate y se licúa. Yo lo cuelo al final.

Champiñones bien lavado y desinfectados y se rellenan con la quinoa ya lista! Se pone el queso rallado encima y se van al horno. Horno pre calentado a 250 C y se pone por 15/20 misma temperatura o hasta que vea así tostadito el queso.

La ensalada verde nos la comemos antes del este platillos y además la ensalada de pimientos de colores los hago con chiles Morrón directos al fuego, los pelo, y los pongo en aceite de coco con tomate crudo y se carameliza un poco y quedan deliciosos!

Papitas cambray con aceite de coco a la paprika con cáscara y deliciosas!

Uufff como no comer de más… Pero me controlé un poco!!

Provechitooooooo!!! Si les gusta y les sirve, por favor compartan! Leer más

¡La rica naranja y sus beneficios!

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La deeeliciosaaaaa NARANJA.. tan accesible, nutritiva, versátil….

Me encanta ponerle tantito juguito de naranja a los ceviches, me encanta marinar unos hongos portobello con su juguito y tamari.. me encanta en gajos sola.. con chile en polvo, en el jugo, en ensaladas, bueno.. en todo me encanta..!!!

Les comparto una receta de un jugo (en la foto) para que disfruten de su sabor + otros vegetales…

Recuerden que no hay que pasar de una fruta por jugos (a menos que sea para niños o para atletas)…

Si te gusta y te sirve, por favor comparte para hacerle publicidad a las frutas/verduras para que su consumo aumenteeeee… necesitamos consumir más alimentos naturales!!!

BUENA TARDE Y A COMER NARANJAS QUE MUCHOS NOS AYUDAN Y NOS HACEN MUUUUCHO BIEN!! Leer más

Beneficios de cilantro

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Beneficios del delicioso CILANTRO… a incluirlo en lo que podamos que es un GREEN muy benéfico y saludable!!!

Desde un pico de gallo, un jugo con cilantro, una buena salsa, simplemente picado en la ensalada, en el ceviche y como sea… A COMER CILANTRO QUE ES MARAVILLOSO PARA NUESTRO ORGANISMO…

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Menú de «cortadillo» vegetariano de champiñones

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Menú de ayer: «Cortadillo» Vegetariano de champiñones!!!

Les comparto la receta de mi comidita del día de ayer.. sólo que ayer anduve en la locura (sigo hoy también) con la La Casa del Jugo y hasta hoy logré compartirla, pero aquí está!!!

La receta:

Para la salsa:

10 tomatillos verdes (fresadilla)
5 chiles serranos
cilantro al gusto
1 diente de ajo
1/3 de cebolla blanca

Para sazonar:

Orégano 1/2 cdita
Comino 1 pizca
Sal de mar
Sazonador vegetal (opcional)

Vegetales + champiñones
Chayote
Zanahoria
Papita cambray
Champiñones

Primero puse el tomatillo a fuego medio con agua suficiente que los tape nada más (no que estén nadando)hasta que cambie de color y se comience a partir… y ahí agrego los chiles serranos a que se integren por unos minutos más (5 mins aprox).
En la licuadora lo agrego con todo y agua (debe ser poca agua la que vaya quedando en la caserola para que no quede muy líquido y para que no se tenga que reducir aparte) y agrego lo demás que uso para sazonar. Licúo y reservo esta salsita para cuando ya estén los vegetales listos.

Los vegetales se pican en cubitos pequeños, al igual que los champiñones. Yo compro champiñón entero (no laminado) para picarlos y que tengan más cuerpo ya que al ser en su mayoría agua, pues se reducen mucho a la hora de cocinarlos. Pongo la papita cambray + zanahoria + chayote todo a dorar tantito con aceite de coco y hasta que ya están casi listos agrego la salsa y los champiñones y listo!!!!

Queda delicioso para unos taquitos, y ni quien piense que no hay proteína animal 

Lo acompaño de una ensalada rica con queso de almendras + puré de camote y chía + guacamole rico!!!

Ya tienen más recetas para los LUNES SIN CARNE  Yeiii

PROVECHITO PARA TODOS!!! Leer más

¡Queso de almendras!

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RECETA DEL QUESO DE ALMENDRAS  que yo hago… seguro hay más formas (sin horno + con más vinagre, más condimentos etc.. pero este es el que me sale más rápido y práctico a mí ….

¿Por qué comerías un queso de almendras?
-Primero: porque es DELICIOSO…

-Segundo: porque me gusta reducir en la medida posible el queso derivado de animal (que ahora consumo 2 veces por semana)

-Tercero: porque es muy nutritivo (contiene calcio utilizable + fósforo + potasio + fibra entre otro más)

-Cuarto: porque ni cuenta te das que sea de almendra. Definitivamente no se derrite mucho, pero creanme que no es necesario para una pizzeta vegana o para unas enchiladas suizas como las de la semana pasada o para unas «quesadillas» de flor de calabaza.

Ahora sí, LA RECETA 

Primero, necesitamos preparar la leche de almendras. (les paso la liga aunque en la foto lo puse lo más express posible)
http://www.habitos.mx/wp-content/uploads/2014/01/leche-al.jpg

EL SUBPRODUCTO es lo que queda en la bolsita o en el colador.. es la harina de almendras pero contiene humedad aún…

PUNTO IMPORTANTE: NO ENDULZAR la leche por que sino, el subproducto queda dulce y el queso queda muy rarito.

PARA EL QUESO:

Se usa ese subproducto así como quedó (pero bien bien exprimido).
Se pica finamente el cilantro + cebollin + aceite de oliva + vinagre de manzana (este me lo brinco de repente) + sal de mar.

¿Cuánto? Para dos tazas de almendras REMOJADAS (que están más hinchadas) es lo siguiente:

ingredientes:

-2 tazas de almendras remojadas (yo sólo pelo la mitad y la mitad las dejo con todo y cáscara)
-1 cda de cilantro picado súper finito
-1 cda de cebollín picado súper finito
-3 cdas de aceite de oliva extra virgen (primera extracción en frío)
-1 cda de vinagre de manzana (opcional)
-sal de mar al gusto

-Precalienta el horno a 250 grados.
-Todo esto se revuelve en un bowl de vidrio.
– Para el horno como 20/30 minutos (varía de acuerdo al grado de humedad que haya quedado en el subproducto de la almendra). Pero puedes estarlo revisando a partir de los 20 minutos sin abrir y ver que no se dore de más la superficie.

Y LISTO.. queda como un delicioso queso que yo agrego a todo lo que agregaría quesito fresco!!

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Buen día y recuerden que hoy es LUNES SIN CARNE.. que realmente significa un LUNES VEGETARIANO.. es en pro de nuestra salud, de la salud de los animales y de nuestro bello planeta!! Leer más

¡El rico nopal!

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Los beneficios del delicioso y súper mexicano nopal….

Me preguntan que por qué no lo incluyo en jugos, y es por su consistencia babosa cuando pasa por el extractor, así que li prefiero en smoothies y tacos de nopalitos a la mexicana!!

Que rico!

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Pozole vegetariano de champiñones

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Pozole vegetariano de champiñones!!!

Deliciosooooooooooo!!!! 

Receta:

Maíz y champiñones
-1 kilo de Maíz pozolero (pre cocido)
– 1/2 kilo de champiñones finamente picados

Se enjuaga mil veces el Maíz pre cocido ya que viene con conservadores que por más que busque no encontré el naturalito  si alguien lo encuentra por favor díganme que el benzoato no es lo mío…

Se pone a fuego medio/alto con sal de mar y agua que lo tape … Hasta que se abra por fin… Varía el tiempo pero como 25/30 mins.

Los champiñones se ponen casi hasta el final de toda la receta  así que eso déjenlos tantito a un lado.

Caldito
– 4 Chiles guajillo o cascabel
– 4 Chiles anchos
– 1/2 cebolla
– 2 tomate rojos grandes
– 1 diente de ajo
– 1/2 cdita de comino
– 1 pizca de orégano y/o 1 pizca de laurel
– sal de mar al gusto

Todo esto se pone en una cacerola con agua que tape los ingredientes nada más y a fuego medio hasta hidratar los chiles y que el tomate se medio deshaga…

Ya que está el caldito se licúa todo y se cuela perfectamente bien.

Se integra todo con el maíz y se deja hervir todo junto… Se agregan los champiñones y se dejan integrar ahora si ya todo por 5 minutos.

Además yo le agregue:

Rabanito – repollo rallado – cebollita + cilantro + aguacate + Chile Serrano y limón

Uuffff delicioso!!!  súper recomendado y súper accesible !!!

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Provecho!!!! Leer más