Flautas vegetarianas + Puré de coliflor con chía
Les comparto el menú del día, para las flautas les dejo la liga con la receta:
http://www.habitos.mx/
Lo mejor de todo fue el delicioso puré ligerito que es pura coliflor + ghee + leche de avena + sal de mar …..
Se pone a vapora coliflor y así calientita y con buena consistencia, es decir no dejar que se desbarate, se pone en la licuadora con mantequilla (yo uso ghee) al gusto + una cda de chia + un chorrito de leche vegetal (la que sea, yo tenía de avena ya lista) + sal de mar. Se licúa hasta que tome consistencia de puré y listo!! Le pongo tantita chía encima y a disfrutar…
También me gusta variarle a las verduras cada que puedo, así que ahora tocaron espárrago + alcachofas y son una delicia nutritiva.
Nada como comer rico, saludable y ligero para que la salud sea una constante y el peso no sea ni tema.
Provecho y buen viernes!!!
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