¡Tamales caseros!
Mis tamales caseros!
Quedaron delicioso con sus áreas de oportunidad
Yo usé masa de maíz orgànico y nixtamalizado + aceite de coco + sal de mar
El guiso lo hice de verduras (para todos pero especialmente para Iker) y otro de rajas con elote!
Ya con las hojas de maíz remojadas por 15 minutos y bien escurridas, y los guisos hechos hacer tamales es lo más rápido y fácil!
Solo me tarde en embarrar bien la masa en la hoja de maíz, pero lo logré!
Quedaron delicioso y suavecitos como le gustan a Iker!!!
Nada como lo casero!! Ahora si tengo mi dotación de tamales para le fin de semana, pero ahora mi reto es hacerlos dulces (con piloncillo + pasas + arándanos). Si tienen recetas ricas para tamales y quiere compartirlas conmigo, por favor en los comentarios!
Provechito!
Me puedes dar las proporciones para el tamal
Saludos Valeria, ¿sabes dónde puedo conseguir por internet el maíz orgánico y nixtamalizado?.Que puedan enviar a Puerto Rico. Gracias!! …