Te comparto dos ensaladas que nos sirven para depurar (la de lado izquierdo) y para relajarte (la de lado derecho).
Están muy sencillas pero se complementan con cada uno de sus increíbles y deliciosos ingredientes.
Pueden agregar vinagre balsámico si gustan…
Qué rico es comer saludable…..
Les comparto la receta súper sencilla y deliciosa de unos ricos taquitos de champiñones en salsa roja… ¡¡Deliciosos!!
Pueden intentar en sus «LUNES SIN CARNE» (si quieres más info de este movimiento te dejo la liga:http://www.habitos.mx/
De verdad que cuando buscas opciones para no comer proteína animal por la razón que sea, te hace encontrar miles de platillos increíblemente innovadores, sencillos, saludables y accesibles….
No me gustan las etiquetas de ser o no ser vegetariana, pero lo que si me gusta es disminuir el consumo de proteína animal en la medida que sea posible y sobre todo por platillos deliciosos y prácticos…. Emoticono smile pero bueno eso es decisión de cada quien y sobre todo lo que mejor le caiga a tu organismo… ¿cómo saber qué es mejor para tu organismo? tener salud y bienestar es la respuesta.
Bueno ahora si, la receta de la salsa se las paso. Los champiñones dependen mucho de la cantidad que vayan a hacer, ya saben que se reducen mucho por su gran contenido de agua, pero esta es la deliciosa salsa:
– 2 tomates rojos
– 2 chiles cascabel
– 2 chiles guajillo
– Sal de mar
– 2 tazas de agua (que se escurre totalmente ya hervido todo)
Todo a fuego medio hasta que se desbarate el tomate totalmente. Luego se escurren totalmente y se licúan bien bien.
Aparte se pica finamente cilantro, cebolla, medio diente de ajo, espinaca o berza y champiñones.
Estos se ponen a dorar en un sartén con tantito aceite de coco. Se agregan los champiñones y la espinaca. Ya que se integre por un par de minutos, se agrega la salsa y se deja integrar por otros 8 minutos todo y listo!
Se acompañan de ensalada, guacamole y un rico pico de gallo…
No le puse tanto para la foto por que quería que se apreciaran los taquitos!!
Intenten bajarle a la proteína animal y verán que bien se vana sentir….
¡¡Buena tarde y provecho!!
Para despertar (después de las aguas mañaneras) sigue el delicioso y energético shot…
Este es de piña y jengibre, pero hay más combinación (uva – manzana – betabel/limón – pera) todos ricos y todos benéficos y con la peculiaridad que el jengibre es el protagonista aquí!
Este shot saludable de verdad es una estimulante, beneficiosa, y agradable combinación que nos hace empezar la rutina diaria con una protección en nuestro organismo para seguir el día. El jengibre no sólo es bueno para dar sabor a las comidas, es buenísimo para la salud en general.
Tiene múltiples beneficios:
-Ayuda a cualquier problema digestivo (de cualquier índole -diarreas también).
-Previene úlceras
-Apoya a la digestión
-Anti vomitivo
-Ayuda al sistema circulatorio en general
-Disminuye los niveles altos de colesterol en la sangre.
-Promueve la desinflamación en general.
Ayuda a prevenir gripilla también y sientes luego luego como te descongestiona
Es literalmente un shot ya que la medida es un caballito tequileto, sabe fuerte y se debe de tomar en uno o dos tragos!
Da MUCHA ENERGÍA estable sin deshidratar órganos vitales (como lo hace la cafeína) y es un rico y poderoso ANALGÉSICO NATURAL… Total es una delicia súper saludable y es un regalitos a nuestro organismo. Pueden cambiar las proporciones para ir empezando – La cantidad de jengibre se las dejo a su gusto.
Idealmente 3 a 4 cms de una raíz fresca de jengibre (el seco no aplica) y media taza de piña picada! Todo al extractor y para dentro…
A desinflamar todo el organismo que la inflamación silenciosa es causante de muchos padecimientos actualmente!
Buen día para todos!!
Ingredientes:
– 2 tazas de garbanzo crudo (se pone a remojar toda la noche y se pela ya cocido).
– Espinaca rallada
– 2 Cucharadas de mostaza
– 2 Cdas de chía en media taza con agua (para espesar)
– Sal de mar
Yo pongo a cocer el garbanzo ya remojado, con cebolla y ajo. Después lo enfrío y enjuago para quitarle la piel… después lo machaco TODO JUNTO con lo que quieran (desde procesador hasta la mano) y agrego todo lo más. Y con el sartén caliente, agrego las tortitas que vaya haciendo. No crean que queda increíblemente bien por que se medio parten si no tienen mucho cuidado, pero quedan deliciosaaaas…
Están súuuper sencillas… Emoticono smile
Provechito…
Para despertar (después de las aguas mañaneras) sigue el delicioso y energético shot…
Este es de naranja y jengibre, pero hay más combinación (uva – manzana – betabel/limón – pera ) todos ricos y todos benéficos y con la peculiaridad que el jengibre es el protagonista aquí!
Este shot saludable de verdad es una estimulante, beneficiosa, y agradable combinación que nos hace empezar la rutina diaria con una protección en nuestro organismo para seguir el día. El jengibre no sólo es bueno para dar sabor a las comidas, es buenísimo para la salud en general.
Tiene múltiples beneficios:
-Ayuda a cualquier problema digestivo (de cualquier índole -diarreas también).
-Previene úlceras
-Apoya a la digestión
-Anti vomitivo
-Ayuda al sistema circulatorio en general
-Disminuye los niveles altos de colesterol en la sangre.
-Promueve la desinflamación en general.
Ayuda a prevenir gripilla también y sientes luego luego como te descongestiona
Es literalmente un shot ya que la medida es un caballito tequileto, sabe fuerte y se debe de tomar en uno o dos tragos!
Da MUCHA ENERGÍA estable sin deshidratar órganos vitales (como lo hace la cafeína) y es un rico y poderoso ANALGÉSICO NATURAL… Total es delicioso súper saludable y es un regalitos a nuestro organismo. Pueden cambiar las proporciones para ir empezando – La cantidad de jengibre se las dejo a su gusto.
Idealmente 3 a 4 cms de una raíz fresca de jengibre (el seco no aplica) y una naranja chica! Todo al extractor y para dentro…
A desinflamar todo el organismo que la inflamación silenciosa es causante de muchos padecimientos actualmente!
Bonito juevesss!
Los alimentos altamente procesados están muy bien diseñados para maximizar su palatabilidad. Son apoyados por una amplia publicidad que utiliza las herramientas sicológicas más sofisticadas. El diseño de sus empaques es el resultado de profundas investigaciones para atraer la atención y excitación de los niños. Sus sabores son tan poderoso que nos activan el gusto al pasar nuevamente frente a los productos en las estanterías del supermercado. Las fórmulas de estos productos son científicamente calculadas para activar en nuestro cerebro los centros del placer a través de una combinación exacta de diversos ingredientes, en especial: azúcar. grasas y/o sal.
El supermercado y la pequeña tienda de la esquina es un campo de batalla entre un puñado de industria de la comida chatarra que compiten por nuestra elección con publicidad y etiquetados atractivos a nuestra sicología, con mensajes sugerentes y engañosos, con colorantes y saborizantes artificiales que llamen nuestra atención y gusto, con fórmulas que activen nuestros centros cerebrales del placer, con precios de acuerdo al bolsillo de cada quien.
En este ambiente, en esta competencia no hay lugar para los alimentos naturales, no hay zanahoria, nopal, plátano, quelite, brócoli, amaranto, avena u otro producto que pueda competir. Los alimentos naturales no están diseñados por ingenieros, no contienen colorantes y saborizantes artificiales, carecen de publicidad y empaquetados llamativos, no cuentan con la combinación de ingredientes que logran el punto climático en la palatabilidad del consumidor.
El negocio de la gran industria procesadora de alimentos y bebidas es que se consuman sus productos y que cada consumidor consuma cada vez más: más consumidores consumiendo más cada uno.
La industria procesadora de alimentos y bebidas ha sacado provecho de una condición natural genética de nuestra especie: buscar los alimentos altos en calorías para acumular energía para los tiempos de escases.
Esta condición genética de la humanidad no ha cambiado desde la edad de piedra hasta nuestros días. Sin embargo, los tiempos de escases del cazador y recolector han desaparecido y los alimentos que nos rodean ahora son ultraprocesados. Lo que más destaca en esta modificación de nuestro entorno es que se ha refinado el azúcar y la harina para convertirlos en calorías vacías altamente concentradas. Con los altos subsidios a la producción de maíz en los Estados Unidos, se ha producido jarabe de maíz de alta fructuosa a muy bajos precios y éste se ha incorporado a todo tipo de producto procesado. El entorno se ha inundado de productos con altísimas concentraciones de azúcar, grasas y/o sal.
El diseño de los productos altamente procesados, con el fin de que se consuman más, se han basado en la evidencia científica que ha demostrado que existe un “bliss point”, un punto climático en la concentración del azúcar y demás compuestos que permite tener un fuerte impacto en los centros cerebrales del placer. El biosicólogo Julie Menella, del Monell Chemical Senses Center, que ha trabajado para diversas empresas alimentarias en relación al “bliss point”, señaló: “No es que las compañías le enseñen a los niños a que la azúcar les guste; les enseñan como los alimentos deben saber”. Menella explica: “Lo que la investigación básica en niños está demostrando –y por qué los alimentos que están produciendo para niños son tan altos en azúcar y sal– es que las empresas están manipulando y explotando la biología de los niños”. Agrega: “Pienso que cualquiera que hace alimentos para niños debe tomar responsabilidad porque lo que está haciendo es enseñándole al niño el nivel de dulzura o lo salado que los alimentos deben ser”.
Lo que está ocurriendo es todo lo contrario: los alimentos que se promocionan y que inundan el ambiente de los niños tienen muy altos contenidos de azúcar, grasas y sal. Se está incidiendo en el gusto de los pequeños, deformando su paladar hacia gustos que le supondrán un grave daño a su salud. Las empresas saben bien que esos gustos, si logran inculcarse desde pequeños, se mantendrán a lo largo de su vida. Sin duda, esta es la causa principal de la epidemia de sobrepeso, obesidad y diabetes, con todas sus consecuencias, que afecta a la población mexicana.
Aquí la importancia de contar con regulaciones firmes y profundas que protejan a los niños, que eviten la publicidad de estos alimentos y bebidas dirigida a la infancia, que establezcan claramente que en las escuelas sólo existan alimentos saludables y acceso gratuito a agua para beber, y que contemos con etiquetados claros y útiles para los consumidores, especialmente para las madres y padres de familia, para realizar elecciones saludables y poder identificar las concentraciones altas de azúcar, grasas y/o sal en los productos…
ASÍ QUE AUMENTEMOS EL CONSUMO DE ALIMENTOS NATURALES, hojas verdes, vegetales, frutas, granos enteros, semillas, etc que realmente necesitamos para contar con una salud maravillosa.
Fuente: Este contenido ha sido publicado originalmente por SINEMBARGO.MX en la siguiente dirección: www.sinembargo.mx/opinion/
Dinero, Comida, Ropa, Tiempo, Lo que sea…
Donar no se trata de dar lo que no quieres… Si no de dar algo que quieres… ese es el punto… como dice la frase de la Madre Teresa de Calcuta «Dar hasta que duela, y cuando duela dar más»….
El tiempo es lo más valioso que tenemos ya que es un recurso que no vuelve. Así que a veces podemos dar tiempo, realmente darlo es decir estar con una persona y estar ahí escuchando, no revisando el celular, y pensando en que hacer después. Se puede dar de todo, y es tan sencillo como pensar que si NO DAS, NO RECIBES, por que al no dar rompes el flujo de las cosas.
Si quieres algo en tu vida, primero DÁLO.. incluye dinero, amor, tolerancia… cualquier cosa….
smile emoticon a Donar que sólo el hecho de dar de corazón , ya nos hace recibir bendiciones…
Sopa de tortilla
— 2 porciones
Ingredientes:
1 cucharada de aceite de coco
1 diente de ajo, picado finamente
3 cucharadas de cebolla blanca picada
2 tomates, en cubos
1 chile pasilla, sin semillas ni rabito
3 tazas de caldo de verduras
Sal de mar y pimienta negra, al gusto
½ cucharadita de orégano
En caso de no encontrar los totopos pueden usar tortillas para hacer las tiritas:
4 tortillas de maíz orgánico
2 cucharadas de aceite de coco
Corta las 4 tortillas de maíz en tiras medio gruesas con el cuchillo o tijeras. Derrite las 2 cucharadas de aceite de coco en una ollita y agrega las tortillas.
-Fríe a fuego medio hasta que hayan quedado doradas, unos 4-6 minutos.
-Retira del aceite y deja escurrir en un papel absorbente.
-En una olla derrite el aceite de coco a fuego bajo y suaviza la cebolla y el ajo picado durante 2 minutos.
-Agrega el tomate, chile pasilla, caldo de pollo, sal, pimienta, la tortilla en pedazos, orégano y deja que hierva unos 3 minutos.
-Licúa con cuidado y regresa a la olla.
-Deja cocinar a fuego bajo hasta espesar, unos 5 minutos aproximadamente.
Para servir coloca en el plato las tortillas fritas (totopos si no), aguacate y cubre con la sopa. Sirve al gusto con jugo de limón y DELICIOSOOOOO smile emoticon
Provechitoooooo
“Cuando ganó el Premio Nobel de Literatura, Mario Vargas Llosa comenzó su discurso diciendo: Aprendí a leer a los cinco años. Es la cosa más importante que me ha pasado en la vida.
Según la Sociedad Española de Neurología, este hábito puede ayudar a reducir el nivel de estrés, origen/factor de muchas enfermedades neurológicas. Leer antes de irnos a dormir, puede ayudar a desarrollar buenas rutinas de sueño, sobre todo si acostumbramos a nuestro cerebro a asociar este buen hábito con la hora de ir a descansar.
La lectura es un hábito excepcional para TODOS, en el caso de los niños… “Los pediatras aseguran que cuanto antes se expone a los niños a la lectura, mejor es su capacidad lingüística y sus habilidades en este sentido, tan necesario en todas las facetas de la educación.”
“El contacto con los libros debe empezar desde bebés. Se les debe leer en voz alta, incluso antes de que empiecen a caminar. Está comprobado que aprender a leer mejor es más fácil si antes han escuchado lecturas. Antes de los tres años, a los niños les interesa más la sonoridad que el contenido, pero es muy útil para que vayan interiorizando el lenguaje y los silencios; a nivel cognitivo, les ayuda a crear asociaciones entre su experiencia y el mundo exterior.
La socióloga y antropóloga francesa Michèle Petit en su libro Nuevos acercamientos a los jóvenes y la lectura (Fondo de Cultura Económica, México, Distrito Federal), explica que los niños cuya madre les ha contado una historia cada noche, tienen dos veces más posibilidades de convertirse en lectores asiduos que los que prácticamente nunca escucharon una. Lo que atrae la atención del niño es el interés profundo que sienten los adultos por los libros, su deseo real, su placer real.”
El buen hábito de lectura es una de las actividades más beneficiosas para la salud de nuestro cerebro y contribuye a mejorar el desarrollo del lenguaje en los niños.
“El doctor Guillermo García Ribas, coordinador del Grupo de Estudios de Conducta y Demencias de la Sociedad Española de Neurología, dice: Nuestro cerebro, para que goce de buena salud, necesita que lo mantengamos activo, que lo ejercitemos. La lectura ha demostrado que estimula la actividad cerebral y fortalece las conexiones neuronales.” También asegura que un cerebro activo no sólo realiza mejor sus funciones, sino que incrementa la rapidez de la respuesta. Mientras leemos, obligamos a nuestro cerebro a pensar, a ordenar ideas, a interrelacionar conceptos, a ejercitar la memoria y a imaginar, lo que permite mejorar nuestra capacidad intelectual estimulando nuestras neuronas. La lectura también genera temas de conversación, lo que facilita la interacción y las relaciones sociales, otro aspecto clave para mantener nuestro cerebro ejercitado.”
Existen muchos libros para niños, para bebés, para todas las edades y no importa realmente el género…!! No importa si nunca te ha “gustado” leer.. siempre es buen momento para comenzar!!!
Así que A LEER Y A LEERLES A LOS NIÑOS QUE ES IMPORTANTE QUE LEAN PARA SU VIDA FUTURA…
fuente: http://
Este fue el rico shot del día de hoy!!
Los beneficios vienen en la foto.. y es de mis shots favoritos!!
Recuerden que se llama shot por que es una cantidad pequeña y pica cuando te lo tomas.
Es delicioso y con todos los increíbles beneficios de las uvas + jengibre!!!
Bonito Martessss!!
