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La fibra es NECESARIA para nuestra correcta función intestinal. Es NECESARIA para una evacuación efectiva y NO QUEREMOS DEJAR DE CONSUMIR FIBRA EN NUESTRA DIETA.

Pero, les quiero comentar el enfoque de los jugos para que podamos “desetiquetarlos” si es que aún NO los han probado y escuchan frases comunes de “el jugo tiene mucha azúcar”- “es mejor con la fibra” -”el jugo engorda” – ” el sistema digestivo no necesita descansar” – etc.

Para empezar los JUGOS VERDES significa que son jugos de vegetales y hojas verdes en su mayoría y puede ir o no acompañado de UNA SOLA FRUTA.. una proporción de 4/5 a 1 (4 o 5 vegetales u hojas verdes por 1 fruta)….JUGO ES EN EXTRACTOR.. SMOOTHIES/LICUADOS ES SON EN LICUADORA

Ahora bien, la fibra NO REPRESENTA NUTRICIÓN COMO TAL.. es necesaria para la eliminación (necesidad básica).. pero nuestro estómago en sí funciona como UN EXTRACTOR DE JUGOS. ¿cómo? Separa la fibra que ya sabemos por donde se va (en el mejor de los casos, ya que el 85% de la población no tiene un sistema de eliminación/evacuación eficiente) y el jugo VITAL de los alimentos ES LO QUE ABSORBE. Bueno, con los jugos le hacemos la chamba por adelantado. Esto se traduce en más energía, más nutrición, más salud.

Muchos dirán… ¿pero para qué, si yo si como verduras? pues sencillamente porque en la actualidad es complicado lograr consumir al día la cantidad de vegetales necesaria para que nuestro organismo funcione correctamente (*Según la Organización Mundial de la Salud) y si lo hacemos con un LICUADO de vegetales con tanta fibra puede resultar contraproducente si tenemos nuestro sistema digestivo comprometido (colitis, gastritis, etc)

Ahora sí…. ¿por qué la excluyo ÚNICAMENTE de los jugos verdes?

1.- NO QUEREMOS LA FIBRA EN LOS JUGOS DE VEGETALES POR QUE AL ELIMINARLA DE NUESTRO VASO DE JUGO ABSORBEMOS MEJOR LOS NUTRIENTES, ENZIMAS Y EN 20 MINUTOS ESTAMOS PERFECTAMENTE NUTRIDOS… TODO LLEGA AL TORRENTE SANGUÍNEO COMO UN BOOOOM!!!!! Y NOS SENTIMOS ENERGIZADOS, FELICES, NUTRIDOS Y SIN HAMBRE!!!

Cito texto: “Esto es importante porque la mayoría de nosotros tenemos una mala digestión como resultado de las malas elecciones de alimentos que hemos tomado durante muchos años. Esto limita la capacidad del cuerpo de absorber todos los nutrientes de los vegetales. Hacer jugos lo ayudarán a “pre-digerirlos” por usted, por lo que recibirá una mejor nutrición, en lugar de dejarla ir por el escusado. (Dr. Mercola)”

2.- NO QUEREMOS LA FIBRA EN LOS JUGOS DE VEGETALES POR QUE LOGRAMOS CONSUMIR MAYOR NÚMERO DE VEGETALES EN UN SÓLO VASO. Recuerden que debemos de consumir AL MENOS 6 a 8 porciones al día. A menos que sean muy ortodoxos con su alimentación logran cumplir este MÍNIMO… más no es el óptimo. En un vaso de jugo logramos de manera sencilla y eficiente incluir más de esta cantidad.

3.- NO QUEREMOS LA FIBRA EN LOS JUGOS DE VEGETALES POR QUE SIN LA DIGESTIÓN (proceso de los más costoso en energía) contamos con esa energía para cumplir otras funciones. Desde actividades diarias hasta REGENERACIÓN, RECUPERACIÓN, DESINTOXICACIÓN Y SOBRE TODO … AUTOCURACIÓN. Nuestro cuerpo hace maravillosas auto curaciones, pero debemos darle oportunidad… ¿cómo? dándole la energía suficiente y no metiendo más tóxicos. Así que con los jugos le damos tiempo de esto mientras lo nutrimos celularmente.

TODO EL DÍA PUEDES CONSUMIR ALIMENTOS COMPLETOS, ENTEROS, CON FIBRA… sólo es un vaso o dos… puedes verlo como tomar agua.. ¿no le pones fibra vdd? o como tomar un suplemento vitamínico..¿tampoco le pones fibra verdad? Bueno pues más o menos así es esto de los jugos verdes…

UNA MARAVILLOSA BEBIDA CON TODOS LOS NUTRIENTES QUE NECESITAS EN UN SÓLO VASO…

NO NO SON ALTOS EN AZÚCAR.. POR QUE SON MAYORÍA VEGETALES .. más o menos relación de 1 fruta por 4/5 vegetales y hojas verdes. Y el segundo que recomiendo es sin fruta.. así que 1 fruta al día no sólo no es mucho azúcar sino que es NECESARIA PARA QUE TE ELIMINE ANTOJO POR OTRO TIPO DE AZÚCAR (galletitas, panecitos etc)….

Y ¿¿¿¿mi smoothie????

Puedes seguir con tu smoothie como tu quieras… con tu desayuno o como prefieras PERO SIEMPRE, SIEMPRE, INCLUIR TU VASO DE VEGETALES EN LA MAÑANA SERÁ DE LOS MEJORES HÁBITOS QUE PUEDAS TENER PARA QUE TU ORGANISMO ESTÉ BIEN NUTRIDO Y FUNCIONANDO DE MANERA ÓPTIMA…

LOS JUGOS Y LOS LICUADOS/SMOOTHIES NO SON MUTUAMENTE EXCLUYENTES.. al contrario, que buena onda que puedas consumir ambos!! tu cuerpo ha de estar felizmente agradecido de que le des nutrición real toda la mañana!!!

FELICIDADES SI CONSUMES AMBOS!!

Ahora sí…. corre por tu extractor y empieza ya !!!

Siendo el JUGO de VEGETALES una de las herramientas que tanto promuevo para que logremos consumir los alimentos crudos, naturales y sobre todo que sean frutas y verduras de rápida absorción, pues me queda super claro que es necesario poder SELECCIONAR un muy buen EXTRACTOR DE JUGOS.

Les presento una guía muy breve de esto…

El mejor extractor siempre será el que podamos comprar en tiempo, presupuesto y alcance, por lo qué, tomando en cuenta esto, primero que nada deben de saber si van a consumir el jugo diariamente, o esporádicamente, o de plano va a ser el mejor aliado de su salud y la de los suyos.

Una vez decidido esto, ahora sí hay factores como la potencia (la mayor que puedan comprar (osea los watts) la boca ancha (para no estar pique y pique todo) el depósito de bagazo (para no estar limpiando varias veces el extractor para obtener un sólo vaso de jugo) y que sea el sistema por centrífugo… ¿por qué? por qué son más rápidos y más accesibles, sin embargo, si tienen tiempo y presupuesto, el masticating, es la mejor opción en cuanto a conservar los nutrientes. El cold pressed pues es bastante caro y es una mini máquina industrial, por eso ni la considero como opción, pero ya con esto, ustedes pueden decidir.

¿Cuáles recomiendo?

1.- OMEGA JUICER – lo venden en USA y hay que pedirlo por amazon.

2.- MOULINEX ROJO – lo venden en tiendas departamentales

3.- BREVILLE – lo venden en tiendas departamentales

4.- JACK LALANE – lo venden en USA y hay que pedirlo por amazon.

5.- HAMILTON BEACH ésta es la mejor opción si apenas van a empezar a probar, ya que cuesta $ 900.00 pesos M.N y lo encuentran en el súper.

Casi todos son igual de complicados para limpiar, y todos demandan lo mismo en cuanto a la lavada, osea, de esa no nos escapamos mucho!

Espero que les sirva esta mini guía y por favor, compartan si saben que alguien anda tomando éstas decisiones!

Hoy les comparto una variación del shot, tiene muchos beneficios y es bueno variarle a todo!!! Les recomiendo intentarlo ya que es buenísimo!!

Les anexo la info:

El vinagre es un producto de la fermentación. Es un proceso en el que los azúcares de un alimento son descompuestos por bacterias. En la primera etapa de fermentación, se convierte en alcohol, y de seguir fermentándose, se convierte en vinagre. El vinagre puede hacerse de muchos alimentos, entre ellos, frutas, vegetales, granos etc, pero el apple cider vinegar, es de manzanas pulverizadas. Contiene ácidos, vitaminas, sales minerales y amino ácidos.

Beneficios que tienen el tomarlo:

1.- Diabetes: ayuda a reducir los niveles de glucosa en la sangre.

2.- Colesterol Malo elevado: Disminuye niveles altos de colesterol malo.

3.- Disminuye la presión arterial

4.- Pérdida de peso

Entre otros beneficios

¿Cómo se debe tomar?

Yo recomiendo comenzar con UNA CUCHARADA de Vinagre de Manzana en medio vaso de agua . Sabe fuerte y feo … conforme lo vayan tolerando, pueden incrementarlo a DOS CUCHARADAS en medio vaso de agua. Y eso es suficiente. Yo lo tomo en ayunas. Pero puede ser igual de efectivo antes de dormir. También hay tabletas, pero yo recomiendo que sea naturalito.

¿Dónde se adquiere?

En el súper ya lo pueden encontrar (tal cual el que viene en la foto) o en tiendas orgánicas…me encanta la marca BRAGGS por toda su historia y comercio justo!

¿Qué debes tomar en cuenta?

1.- Debe ser de preferencia ORGÁNICO y que contenga MADRE debe de decir en la botella (WITH MOTHER).

2.- NO CONSUMIR más de 2 cucharadas al día

3.- NO SE DEBE DE CONSUMIR SIN EL MEDIO VASO DE AGUA ya que puede provocar irritaciones y quemaduras.

Recuerden que es importante VARIARLE para que el cuerpo reciba de todo ya que un ambiente natural no se consumiría siempre lo mismo una y otra vez….así que ahora prefiero hacerme un “semi” shot de vinagre .. digo semi por que es medio vaso de agua, pero lo consumo en lugar del shot de jengibre.

Buen comienzo de fin de semanaaaa

ERROR 1: Incluir más de una fruta por vaso:
Recuerda que son JUGOS DE VEGETALES, es decir, llevan máximo una fruta por vaso, o de plano sin fruta. Tan simple como que no debe de saberte dulce. Los jugos de frutas son altos en fructosa y eso no es nada recomendable.

ERROR 2: Hacerlos en licuadora o aparatos bullet.
No digo que estén mal los licuados o batidos, al contrario, que rico, me encantan porque te hacen sentir muy satisfecho, pero no son jugos. El jugo es PURO JUGO, es decir, SIN FIBRA.

Cuando se licúa LLEVA FIBRA. Esto es ideal cuando no tienes problemas digestivos, ya que si padeces de colitis o algo así, seguro no te caen tan bien cuando es tanta fibra.

Está perfecto jugo o smoothie sólo que NO SON LO MISMO y NO TIENEN LOS MISMO EFECTOS EN EL ORGANISMO.

El mayor beneficio del jugo es el mínimo costo energético por la poca digestión que requiere, por lo que es muy diferente con fibra a sin fibra. No es que la fibra sea mala, para nada, al contrario, pero en un vaso de jugo no la queremos, nada más en ese vaso.

Buena tardeeee….